Tinha pensado em fazer um bolo de massa branca (colchão de noiva)com massa folhada no meio já tinha comprado os ingredientes, mas as crianças gostam é de chocolate e depois lembrei-me do bolo de chocolate que tinha feito à dias muito bom (ainda não o postei) tirado do blog da Luisa Alexandra e As minhas Receitas , depois pensei que tanto chocolate tornaria-se muito enjoativo e a Luísa deu-me sugestões de alternar sabores/massa e massa folhada no meio o que pensei em fazer para este sábado...depois de pensar (um dos meus defeitos é a indecisão em certas coisas) optei por fazer o bolo dos saquinhos também...e ficou assim...
Fiz as receitas a dobrar.
Coloquei uma panela com água a ferver para depois colocar outra dentro para o banho maria...
Cortei 400gr de margarina...
Coloquei na panela a derreter em banho-maria...
Para partir aos pedaços as 2 tabeletes de chocolate atirei contra a banca da cozinha algumas vezes...
E fica partido sem muito esforço...
Juntei à margarida ...
e fui mexendo ate ficar homogéneo...
Na batedeira bati 10 ovos com 400gr de açúcar...
Juntei o preparado de chocolate...
e 400gr de farinha peneirada (usei branca de neve não precisa de fermento)
Depois de bem mexido verti numa forma rectangular grande untada com manteiga...
Levei ao forno em 15 minutos estava pronto, não ´precisa deixar cozer muito pois é bom um pouco húmido e mesmo depois de se retirar do forno ainda coze um pouco até arrefecer
Com uma faca cortei a parte de cima para ficar mais recta e virei na mesa para aproveitar o tabuleiro para o práximo
Só tinha estes 3 sabores de boca doce e 2 saquetas de cada, optei pelo caramelo e baunilha
Novamente tudo a dobrar.
Abri os dois pacotes de sabor a baunilha e deitei o conteúdo dentro do outro para utilizar um pacote como medida.
Bati 6 ovos com 6 saquinhos de açucar, depois de bem misturado adicionei 6 saquinhos de farinha e 2 colheres de chá de fermento, bater...
De seguida a mistura de baunilha boca doce, bater...
2 saquinhos de leite,bater...
e dois saquinhos de óleo, bater tudo muito bem...
Verti no tabuleiro untado com manteiga e levei ao forno 200ºC até sair o palito seco
Depois fiz novamente este bolo dos saquinhos para o de caramelo, o mesmo processo.
Precisava de uma base grande para o bolo, fui a uma caixa e abri-a, cortei neste formato...
Forrei-a com papel de alumínio...
Nas bordas coloquei tiras de papel vegetal para depois cobrir o bolo com chocolate e não sujar a base.
Desenformei o ultimo tabuleiro..
e fiz a montagem, dividi o bolo de chocolate ao meio na horizontal, recheei com leite condensado de chocolate da Nestlé que tinha colocado em água quente para o chocolate ficar mais liquido e ser mais fácil barrar...
...coloquei os dois bolos por cima, aparei os lados...
Em banho-maria numa panela deitei 2 latas de leite condensado normal e 2 tabeletes de chocolate (2x200gr), mexi até derreter e cobri o bolo ...
Na batedeira bati chantilly da Royal
Na hóstia que encomendei nos Cenários Gulosos (
post) passei um pincel com o brilho também lá comprado para dar brilho e ao humedecer sobressair as cores.
Coloquei no bolo, aqui já se nota a diferença de com e sem brilho.
Retirei com cuidado o papel vegetal dos lados...e decorei com o dispara biscoitos com o chantilly branco e depois deitei umas gotas de corante vermelho e fiz nozes de chantilly, decorei com M&Ms e gomas.
Aqui o seu interior, ficou muito bom mesmo.
