Jantar# Omelete mista, feijão preto e legumes

Omelete (3 claras e 1 gema) mista, feijão preto, pimentos grelhados no forno, legumes cozidos.

Almoço #

Quando venho a casa almoçar do trabalho, aproveito para fazer tarefas domestica, e o almoço tem que ser super rápido.

Sopa.

Arroz integral, feijão preto, ovos na frigideira sem gordura e um medalhão de pescada. 

Sobremesa: chocolate preto

Fomos ao Mac....

Pausa no trabalho. ,# visita boa da família heart emoticon # lanche no Mac.#

 Eles a hamburguer, eu a atum, ovo, feijão frade, alface...

:)

Exemplo de um Pré- treino e após -treino meu

Pré -treino                                   Pós-treino

Pré-treino: Iogurte magro,aveia, leite magro, clara de ovo cozido, 1/2 maça, tosta integral, triângulo queijo light vaca que ri,

Pós-treino : Leite magro, 1/2 maça, tosta integral, clara de ovo cozido, frutos secos mix.

Quando trabalho das 8:30 ás 18:30, chego ao ginásio/parque ás 19h, então preparo tudo em caixas/ tamparuere e como pelo caminho.

O leite, tal como todos os aspectos da nutrição, é muitas vezes envolvido em polémicas. Desde os fanáticos que são completamente contra o consumo do leite até aos culturistas que afirmam que o leite faz perder definição, o leite é muitas vezes visto como um alimento terrível para os seres humanos adultos ingerirem.

Mas, objectivamente, o leite é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade (uma mistura de caseína e soro de leite),Hidratos (lactose, com a qual algumas pessoas têm problemas de digestão), juntamente com os fluidos que fornecem cálcio, altamente bio-disponível, e electrólitos.

O leite parece ser uma bebida pré/pós-treino eficaz.

RESUMO DO  ARTIGO CIENTÍFICO:

Com base na investigação limitada existente, o leite parece ser uma bebida eficaz para usar como pós treino de musculação, e resulta em alterações agudas favoráveis no metabolismo das proteínas.

O consumo de leite aumenta a síntese de proteína muscular de forma aguda, levando a uma melhoria do equilíbrio de regeneração proteína. Para além disso, quando o consumo de leite no pós-treino é combinado com treino de musculação (12 semanas no mínimo), foram observados um maior aumento da hipertrofia muscular e massa magra.

Embora as pesquisas com o leite sejam limitadas, existem algumas evidências para sugerir que o leite pode ser uma bebida pós-exercício eficaz para as actividades de resistência. O leite magro já demonstrou ser tão eficaz, se não mais eficaz, do que as bebidas desportivas comerciais, como bebida de rehidratação.

O leite representa uma escolha de bebida mais densa em nutrientes, para os indivíduos que participam em atividades de força e resistência, em comparação com as bebidas tradicionais desportivas. O leite magro de vaca é uma bebida pós exercício segura e eficaz para a maioria dos indivíduos, exceto para aqueles que são intolerantes à lactose. São necessárias mais pesquisas para delinear melhor a eficácia e as possíveis aplicações do leite bovino no campo da nutrição desportiva.

Arroz de feijão, febras, salsichas, ovos estrelados.

No sábado passado  a vontade de arrumar foi pouca quem padeceu foi o jantar, pois tinha que ser algo rápido e que não sujasse muita louça...lol

Assim cheguei à cozinha sem nada em mente sobre o que seria o jantar, após pensar um pouco lembrei-me em fazer um arroz de feijão rápido com febras para os adultos e salsichas para as Princesas acompanhado de ovos estrelados.

Comecei por fazer o arroz: para ser rápido não fiz refogado, levei a panela ao lume com água, sal, azeite, quando ferveu adicionei polpa de tomate, deixei ferver novamente e juntei o arroz e feijão encarnado cozido.

Cortei umas batatas às rodelas e fritei na fritadeira eléctrica.

Fui à arca e tirei 3 febras já pré temperadas, coloquei no micro-ondas a descongelar (nem 3 minutos).

Numa frigideira com um pouco de azeite alourei as febras de ambos os lados.

Numa frigideira pequena untada com óleo em spray fritei os ovos, mas a deixar a gema  liquida que as Princesas adoram.

Para cativar mais o jantar delas peguei em duas formas do Mickey e moldei o arroz.

Assim ficaram os pratos delas

Nem notaram que o arroz não levou refogado.

Bolo de Aniversário, Bolo de chocolate, Colchão de noiva, folhado,etc

Este foi o 3º bolo com velas que a Vânia soprou, acho que deveria ter feito outro para ser tantos quantos os anos que ela fez...

Nah...consolei-me de fazer bolos em poucos dias, mas não me arrependo de nada, valeu a pena!!!

Este bolo levou a mesma receita de bolo de chocolate do 1º bolo, natas, nozes, massa folhada e bolo colchão de noiva super fofo.

Embora já tenha colocado a receita do bolo de chocolate aqui, vou postar  a receita completa, para quem quiser fazer não ter que andar de post em post.  (Sou amiga não sou?)

Desta vez não fiz as receitas a dobrar, pois eram menos pessoas.

No modelo tinha esgotado o chocolate para culinária da marca Continente tem mais cacau cerca de 57%, tive de trazer da marca "é".

Para partir a tabelete aos pedaços mais facilmente bati com ela na bancada da cozinha por algumas vezes, quando se abre já está aos pedacinhos. 

Numa panela em banho-maria derreti 200gr. de chocolate (1 tabelete), com 200gr de margarina.

Na batedeira bati 5 ovos com 200 gr de açúcar

Fui mexendo o chocolate e a margarina...

E juntei à mistura dos ovos com açúcar 

Deixei misturar bem e juntei 200gr de farinha peneirada, bater...

Desta vez que fui ao Modelo encontrei produtos da marca Espiga, estava ansiosa por comprar o spray para untar, e adorei pela facilidade, rapidez, rende bastante e excelente resultado. (Agora falta o Continente ou Pingo Doce lançar este produto mais barato da marca deles, não é?)

Untei uma forma rectangular...

Verti o preparado...

e levei ao forno a 200º por menos de 15 minutos.

Desta vez coloquei um recipiente com água vi esta dica não me lembro onde, com o propósito de os bolos não ficarem secos. Não sei dizer se funciona, pois a textura foi a mesma, o que aconteceu desta vez e fiquei contente foi o bolo ficar uniforme por ele todo, normalmente no meio ficam mais altos que as bordas. Se foi da água ou não não sei.

Nesta foto mostra como o spray fez efeito os cantos estão descolados da forma.

1ª base do bolo está feita, vamos agora ao bolo colchão de noiva:

Separei as gemas das claras de 6 ovos, bati as claras em castelo

Juntei às gemas 200gr de açúcar e bati...

Juntei 100gr de fécula de batata...

1 colher de chá de fermento...

1 colher de sopa de farinha trigo...

Misturar bem, aqui a minha Princesa Joana ajudar na confecção do bolo da mana.

Deitei sumo de 1 limão pequeno...

Juntei as clara batidas e misturei bem com auxilio de uma espátula.

Verti numa forma untada...

E levei ao forno a 200ºC por pouco menos de 15 minutos

Aqui já prontinho.

Levei ao forno uma base de massa folhada rectangular.

Para base do bolo recorri novamente a um pedaço grande de cartão, neste caso fui à caixa da máquina de fazer pão.

Forrei-a com folha de alumínio, e coloquei nas bordas pedaços de papel vegetal para não sujar a base quando colocar a cobertura do bolo

Verti o bolo de chocolate

Bati um pouco das natas que encomendei nos Cenários Gulosos, são fantásticas estas natas, montam num instante e ficam super firmes.

Coloquei um pouco de natas no bolo de chocolate e coloquei a placa da massa folhada...

Coloquei mas natas...

Noz triturada, mas alguns pedaços grandes...

Um pouco de canela...

E o bolo colchão de noiva...

Aparei as bordas...

Preparei a cobertura, em banho-maria, juntei uma lata de leite condensado com 200gr de chocolate (1 tabelete)

Verti sobre o bolo, com uma espátula espalhei bem e decorei com o resto das natas, M&Ms e gomas. Retirei o papel vegetal e cá está...

O interior do bolo, ficou muito bom...