As minhas Princesas!

Esta sou eu quando pequena ! (Carla) 

Este é o meu marido quando pequeno, só charme!(José)

Estas são as nossas Princesas:

A Joana com 5 anos e meio e a Vânia faz 4anos este mês.

São a nossa vida!

Amo-vos!!!

Pudim de Chuchu, Caiota, Pimpinela, etc

Tal como dito aqui , venho postar o pudim de Chuchu (o nome muda de zona para zona), que me surpreendeu pela positiva, é mesmo bom.

Lavei 4 chuchus grandes, cortei-os a meio e retirei-lhes a pevide...

Cortei aos pedaços e levei a cozer numa panela com água temperada com sal ...

Depois de cozida, escorri bem e reduzi a puré.

Separei as gemas de 3 ovos das claras com ajuda deste pequeno utensílio.

A receita original leva limão,mas só tinha casca de laranja congelada, foi o que usei, raspa de uma laranja...

Bati as 3 claras em castelo...

Num recipiente com o puré de chuchu adicionei 250gr de açúcar...

De seguida juntei as 3gemas, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de chá de canela, noz moscada...

 e a raspa de laranja...

mexi bem e juntei  150gr de farinha aos poucos...

Envolvi as claras em castelo cuidadosamente e verti numa forma caramelizada com caramelo liquido de compra.

 Levei ao forno a cozer em banho-maria num tabuleiro com água a ferver durante 45 minutos.

Torta de laranja

Liguei o forno a 200ºC.

Coloquei as duas laranjas no micro-ondas por alguns segundos, faz com que se consiga extrair  mais sumo.

Expreme-se as duas laranjas, a receita leva 150ml de sumo de laranja.

Raspa de uma laranja.

Com a faca cortei tiras finas de casca e piquei no 1,2,3,

Numa tigela misturei 250gr de açúcar com 2 colheres de chá de farinha

Juntei 8 ovos, sumo e raspa de laranja e deixei bater...

Por fim adicionei 50gr de manteiga derretida.

forrei um tabuleiro com papel vegetal, com um guardanapo untei com manteiga.

verti o conteúdo no tabuleiro 

E levei ao forno por cerca de 20minutos

Preparei um pano polvilhado com açúcar, virei o tabuleiro e comecei a enrolar  

Deixei arrefecer e passei para um prato

Fica uma torta húmida.

Domingo de chuva em casa

Venho mostrar estas pequenas bruxinhas que as minhas Princesas fizeram no infantário, chegaram a casa todas contentes.

A bruxinha da Joana

A bruxinha da Vânia 

 Ontem fomos almoçar a casa da minha mãe como sempre aos domingo e feriados, e de tarde ficamos por casa, já que o marido teve de trabalhar de tarde. Enquanto a pequenina dormia, adormeceu, a Joana entretinha-se a fazer desenhos alusivos ao halloween. Com as unhas pintadas de preto por se ter vestido de Bruxa.

Quando "mal acordamos" já estava noite lá fora, isto da hora mudar, a tarde passou em segundos.

Feliz Dia Das Bruxas!

Bom fim-de-semana (prolongado)!

Bacalhau cozido com grão-de-bico

Este é um prato simples que todos sabem fazer, apenas venho coloca-lo pois foi o nosso jantar. 

E aqui é o meu cantinho onde coloco todas as minhas aventuras sejam elaboradas ou simples para partilhar com vocês que são uns Amores.

Não vou colocar a receita passo-a-passo, há quem coza os legumes e o bacalhau em separado. Eu se a panela chegar cozo tudo na mesma

Esta colher que pode parecer esquesita mas poupa-me de queimadoras quando quero retirar os ovos da panela, é da Tupperware. Já a tenho alguns anos, acho que foi oferta numa reunião da Tupperware.

Este acessório também é muito útil e prático, corta os ovos em fatias ou gomos sem o desmanchar, e só custou 1.50€.

 Pico uma cebola e um dente de alho e misturo com o grão-de-bico e polvilho com salsa. Perfiro comprar grão-de-bico e cozê-lo em casa, acho mais gostoso e maior, mas como não tinha foi de lata. No fim cada um tempera a seu gosto com a azeite e vinagre

Bom fim-de-semana prolongado!!!

Já tenho um dispara-biscoito e umas formasinhas

Estes foram do Lidl, do novo catálogo que saiu hoje, este catalogo é tentador, tem formas de silicone, livros de receitas baratos de Cupcake, Cozinha rápida, Festas,etc. Mas tive que me controlar

O dispara-biscoito com grande variedade de discos e bicos, não só para biscoitos mas também para decorar bolos.

E os moldes para biscoitos e outros fins.

 Com uma argola para poder guarda-los facilmente.