Bolo de Aniversário foi um sucesso

    Tinha pensado em fazer um bolo de massa branca (colchão de noiva)com massa folhada no meio já tinha comprado os ingredientes, mas as crianças gostam é de chocolate e depois lembrei-me do bolo de chocolate que tinha feito à dias muito bom (ainda não o postei) tirado do blog da Luisa Alexandra e As minhas Receitas , depois pensei que tanto chocolate tornaria-se muito enjoativo e a Luísa deu-me sugestões de alternar sabores/massa e massa folhada no meio o que pensei em fazer para este sábado...depois de pensar (um dos meus defeitos é a indecisão em certas coisas) optei por fazer o bolo dos saquinhos também...e ficou assim...

Fiz as receitas a dobrar.

Coloquei uma panela com água a ferver para depois colocar outra dentro para o banho maria...

Cortei 400gr de margarina...

Coloquei na panela a derreter em banho-maria...

Para partir aos pedaços as 2 tabeletes de chocolate atirei contra a banca da cozinha algumas vezes...

E fica partido sem muito esforço...

Juntei à margarida ...

e fui mexendo ate ficar homogéneo...

Na batedeira bati 10 ovos com 400gr de açúcar...

Juntei o preparado de chocolate...

e 400gr de farinha peneirada (usei branca de neve não precisa de fermento)

Depois de bem mexido verti numa forma rectangular grande untada com manteiga...

Levei ao forno em 15 minutos estava pronto, não ´precisa deixar cozer muito pois é bom um pouco húmido e mesmo depois de se retirar do forno ainda coze um pouco até arrefecer

Com uma faca cortei a parte de cima para ficar mais recta e virei na mesa para aproveitar o tabuleiro para o práximo

Só tinha estes 3 sabores de boca doce e 2 saquetas de cada, optei pelo caramelo e baunilha

Novamente tudo a dobrar.

Abri os dois pacotes de sabor a baunilha e deitei o conteúdo dentro do outro para utilizar um pacote como medida.

Bati 6 ovos com 6 saquinhos de açucar, depois de bem misturado adicionei 6 saquinhos de farinha e 2 colheres de chá de fermento, bater...

De seguida a mistura de baunilha boca doce, bater...

2 saquinhos de leite,bater...

e dois saquinhos de óleo, bater tudo muito bem...

Verti no tabuleiro untado com manteiga e levei ao forno 200ºC até sair o palito seco 

Depois fiz novamente este bolo dos saquinhos para o de caramelo, o mesmo processo.

Precisava de uma base grande para o bolo, fui a uma caixa e abri-a, cortei neste formato... 

Forrei-a com papel de alumínio...

Nas bordas coloquei tiras de papel vegetal para depois cobrir o bolo com chocolate e não sujar a base.

Desenformei o ultimo tabuleiro..

e fiz a montagem, dividi o bolo de chocolate ao meio na horizontal, recheei com  leite condensado de chocolate da Nestlé que tinha colocado em água quente para o chocolate ficar mais liquido e ser mais fácil barrar...

...coloquei os dois bolos por cima, aparei os lados...

 Em banho-maria numa panela deitei 2 latas de leite condensado normal e 2 tabeletes de chocolate (2x200gr), mexi até derreter e cobri o bolo ... 

Na batedeira bati chantilly da Royal

Na hóstia que encomendei nos Cenários Gulosos (post) passei um pincel com o brilho também lá comprado para dar brilho e ao humedecer sobressair as cores.

Coloquei no bolo, aqui já se nota a diferença de com e sem brilho.

Retirei com cuidado o papel vegetal dos lados...e decorei com o dispara biscoitos com o chantilly branco e depois deitei umas gotas de corante vermelho e fiz nozes de chantilly, decorei com M&Ms e gomas.

Aqui o seu interior, ficou muito bom mesmo.

Fotos 4ºAniv. Vânia Infantário

  Como prometido deixo aqui algumas fotos da festinha no infantário e do jantar em casa da minha mãe. Sábado chamo os amiguinhos para um bolo cá em casa, é fim-de-semana e assim podem brincar à vontade.

Para ser sincera estava um pouco nervosa sobre o resultado do bolo, para o infantário foi a primeira vez que fiz, as crianças são muitos exigentes e o que tiverem a dizer dizem-no na hora. 

Ainda à dias a minha Joana chegou a casa e disse que duas meninas fizeram anos e o bolo duma era muito melhor do que o da outra, eu logo pensei: "Isto se dá para o torto vai ser bonito!"

É que mesmo que eu quisesse manter anonimato do produtor do bolo era impossível as minhas Princesas exclamavam a todos que foi a mãe que fez e tinha uma Kitty e muitas gomas...crianças, só por isso já valeu apena o esforço, a alegria delas por ser a mãe a fazer um bolo bonito aos olhos delas.

O que é certo é que correu super bem, ouvi elogios das educadoras, auxiliares e o principal, das crianças.

Estava toda contente...!

A prendinha das educadoras: história do Capuchinho Vermelho

Está numa fase que só quer livros de histórias.

A comerem o bolo...

O meu irmão mais novo fez-lhe uma supresa em aparecer lá para lhe dar um beijinho.

A minha Joaninha com o penso no queixo resultante da queda na casa-de-banho e levou 2 pontitos, estava tão contente quanto a irmã. 

No meio de outra paixão dela: calçado. 

Quando está em casa está sempre a trocar de calçado por vezes chateio-me com ela, claro que as preferidas são as cor-de-rosa...

Com mais livros de histórias, este em cada página tem um mini-puzzle, adora monta-los.

Para a noite optei por fazer um bolo bolacha.

Foi um excelente dia para ela e isso é o importante.

Obrigada pelos comentários deixados, não tenho palavras para descrever o sentimento em ver como me receberam neste meio, para mim já fazem parte da família.

Um beijo especial para cada uma de vocês! Obrigada!

Parabéns Vânia! 4 Aninhos!

Faz hoje 4 anos que esta marota nasceu, após uma gravidez complicada e internamentos lá a vi pela primeira vez. O nosso segundo elemento e a bonequinha da irmã, na altura com 18 meses.
Sofremos muitos durante os primeiros meses, ao nascer teve que ser reanimada, o que nos assustou de imediato,  nasceu com meningite, com sépsis...e devido ao parto muito difícil resultou de uma paralisia braquial direito. Teve alta na véspera de Natal foi a melhor prenda que podia ter, finalmente estávamos os 4 juntos. Pois passava os dias no hospital e a Joana com18meses ficava com os meus pais que muito lhes agradeço.
Hoje é uma menina como as outras, é esquerdina, não mexe 100% o braço direito mas desenrasca-se muito bem.
Parabéns minha Princesa linda! Ès um exemplo de força, garra, esperança, vitória...
Obrigada por seres minha filha! Tu e a Joaninha ensinaram-me muita coisa nesta vida!

Hoje acordou toda contente, agora já percebem o que é estar de parabéns.

Eu disse que já não tinha 3 mas 4 anos e ela saltou de alegria a dizer que já tinha 4 anos e já era grande.

(Lágrimas no canto do olho...)

Hoje fui levar o bolo que ontem fizemos juntos, deixei-as dormir mais um pouco, pois ontem a Joana escorregou na casa-de-banho, bateu com o queixo e tivemos que a levar ao hospital para levar 2 pontitos, já deitámo-nos tarde.

Hoje às 15 horas vou ao Infantário participar na festinha e registar o momento, depois posto algumas fotos.

Vou fazer um bolo bolacha para o jantar em casa dos meus Pais e sábado faço outro bolo para família e amigos próximos

Fotos do bolo enorme para cerca de 60 crianças mais auxiliares e educadoras.

Depois posto a elaboração do bolo.