quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Cozinhe para um batalhão


Gosto de cozinhar, de experimentar uma receita nova e até mesmo de inventar um pouco na cozinha.
Mas muitas vezes não tenho vontade nem de fritar um bife!
Por isso, cá em casa adquirimos um método que para além de ser bastante prático, ainda se revela muitoeconómico… cozinhar para um batalhão!
O que pretendo sugerir, é que, sempre que possível, cozinhe grandes quantidades dos alimentos que consome com maior frequência e congele-os.
Ou seja, imagine que vai cozinhar uma refeição para duas pessoas. Então, aumente a quantidade dos ingredientes como se fosse para umas 6 ou mais pessoas, retire o que pretende consumir de imediato e divide em porções o que restou.
Congele essas porções – pode até colocar uma etiqueta com a data em que a refeição foi elaborada e uma descrição do conteúdo (exemplo, “carne de vaca estufada com batata – 22/05/2009” ).
Se utilizar este método sempre que se sentir com paciência para cozinhar, em breve terá várias refeições prontas armazenadas na arca frigorifica (convém é que esta seja espaçosa).
As vantagens na minha opinião são óbvias.
Naqueles dias em que está cansado e esfomeado, é só ir à arca escolher uma refeição, descongelá-la e aquecê-la. De preferência permita que a refeição descongele naturalmente, para evitar consumir energia ao descongelar.
Para além disso, é mais económico do ponto de vista energético ligar o fogão ou forno uma única vez e cozinhar para um “batalhão” do que ter de o ligar várias vezes para cozinhar pequenas quantidades.
Claro que nem todas as refeições podem ser congeladas, use o bom senso.
Fonte: Poupa e Ganha

8 comentários:

Carla disse...

Excelente ideia, poupamos imenso tempo na cozinha.
Eu por acaso faço isso nas férias, cozinho uns dias antes, congelo, e depois é só descongelar.
Bem pensado, também posso fazer isso sem estar de férias.
Bjs

mfc disse...

jÁ HÁ MUITO QUE SE SEGUE ESSA "RECEITA" CÁ POR CASA!!
é QUE SOMOS MESMO UM BATALHÃO!

Alessandra Macedo disse...

Lindo blog, parabéns.

Alessandra
http://cozinhadaleca.blogspot.com/

aprendereorganizar disse...

Tenho que o fazer com mais frequência...

Fuzzy and me disse...

Tens toda a razão, para além de poupar luz, electicidade,..... poupamos tempo
vou passar por aqui mais vezes, excelentes ideais :)~
bom fim de semana
beijocas
paula
saboracasa.blogspot

Piteca disse...

Eu por vezes tenho esse hábito, dá um geitão acredita! Mas é como dizes nem toda a comida pode ser congelada, tem de se ter atenção a isso! :)
Beijinhos doces.

paula MARIANA disse...

Vim deixar um beijinho com saudade!

Maria Oliveira disse...

Oi,vim conhecer seu Blog,amei e já estou seguindo!
Parabêns e sucesso pra ti!

Convido você para conhecer meu Blog,você será muito bem vinda e se quiser seguir,sinta-se em casa!
Beijinhos!

http://umamulherbemvestida.blogspot.com