Iscas de fígado de porco

Já tinha colocado aqui esta receita mas, desta vez alterar o corte do fígado e fritei depois da cebola.

Cortei um fígado de porco em iscas (febras pequeninas)

Temperei com pimenta...

Alho em pó...

e sal...

Numa frigideira aqueci uma gregideira com azeite um dente de alho esmagado e uma folha de louro...

Cortei 2 cebolas grandes às rodelas finas e adicionei ao azeite até ficarem translucidas...

Reirei a cebola para um prato e no mesmo azeitei fritei o fígado, como estava cortado fininho foi num instante...

Juntei a cebola que estava no prato para reaquecer e apurar sabor...

Acompanhei com batatas cozidas.

Frango frito

Adoro frango frito,a pele estaladiça...hummm

Não faço muitas vezes, pois tento reduzir os fritos, mas quando dá o desejo, não resisto.

Meio frango caseiro partido ao bocados.

Temperei com limão...

pimenta...

alho em pó e um pouco de sal..

e fritei em óleo bem quente até a pele ficar estaladiça.

Acompanhei com esparguete de alho e salsa.