Tarte de maça com creme de pasteleiro

Já tinha postado cá uma receita de tarte de maça, mas em formato pequeno e sem recheio.

Estas tartes de maça foram as que coloquei na mesa na aniversário da minha Princesa Vânia.

Ficaram deliciosas.

Desenrolei 2 rolos de massa folhada em formato rectangular que só encontro no Lidl.

Descasquei uma boa quantidade de maças (já não me lembro quantas foram) e reguei com sumo de limão para não escurecerem.

Fiz o creme de pasteleiro que comprei nos cenários gulosos, uma medida de pó para 3 medidas de água.

Recheei  a massa folhada com o creme...

Coloquei as fatias de maça (bastantes), polvilhei com canela e levei ao forno a 200ºC por 15 minutos

Ainda morna pincelei com Brilho a frio..

Mas gosto mais deste da Vahiné

É tão fácil e rápido de fazer...e muito bom!

Tartes de maçã

Adoro tartes folhadas de todos os tipos de frutas. Normalmente só faço para festas, pois cá em casa gostamos de doces mas com uma/duas fatias já estamos satifeitos e não comemos mais nos outros dias. Porém como tinha na cesta de frutas umas maças caseiras a apodrecerem e um rolo de massa folhada decidi fazer tartes de maça.

1 hora antes retirei a massa folhada do congelador para descongelar à temperatura ambiente.

Liguei o forno a 200ºC

Descasquei as maças, cortei às fatias e salpiquei-as com sumo de limão

A massa já descongelada em forma rectângular, cortei-a em rectângulos pequenos e coloquei as fatias de maça

Povilhei com canela e açucar e levei ao forno ,por cerca de 20min

Enquanto as tartes assavam , fiz o preparado para dar brilho às tartes

Num tacho, misturei 1 saqueta (cada pacote tem 3), com 4 colheres (sopa) de açucar, deitei 10cl de àgua, coloquei no lume não parando de mexer, assim que começou a ferver retirei do lume, deixei arrefecer um pouco e com um pincel, espalhei o brilho pelas tartes ainda mornas. Ficam logo com outro aspecto.

Ficaram optimas, só faltava o recheio de creme de pasteleiro, mas já não tinha na dispensa. Estou a pensar encomendar  no Cenários Gulosos,  já estive a ver os preços, compensa e têm produtos fantásticos.