Tinha meia tira de costela mindinha e meio peito de frango no congelador, para aproveitar pensei fazer umas batatas guisadas mas o marido e as princesas adoram massa de cotovelos e fiquei pela massa.
Cortei em pedaços pequenos as costelas e o peito de frango.
Fui à arca congeladora buscar um tomate congelado, coloquei-o num copo com um pouco de água e levei-o ao microondas por 3 minutos...
...passei a varinha mágica e reservei.
Numa panela coloquei azeite, cebola e alho picados, deixei alourar um pouquinho e deitei o preparado de tomate.
Juntei meia barra de Knorr Alho,Louro e Pimentão...
Uma colher de sopa de pimentão...
Um pouco de vinho branco...
Piri-piri, sal e passei a varinha mágica para desfazer a cebola e alho, faz com que o molho fique mais grosso e as Princesas não podem ver cebola na comida que a apartam logo.
Adicionei a carne, tapei e deixei estufar um pouco.
Descasquei uma batata e uma cenoura e juntei à carne o, gostamos de cenoura tenrinha e a batata embora coza rápido fica meia desfeita o que também ajuda a engrossar o molho.
Mexi e deixe cozer mais um pouco
Adicionei água a ferver...
e a massa de cotovelos...
Mexi e juntei umas poucas de ervilhas, adoro o contraste de cores(verde, laranja, amarelo,etc)
Mexi de deixei cozer.
Quase no fim adicionei salsa fresca picada e deixei tomar gosto, rectifiquei os temperos e servi...
Hummm...delicia!
