quarta-feira, 10 de novembro de 2010

Pudim de leite condensado com aroma a limão e umas gotinhas de aroma a café

Fiz este pudim no domingo de manhã para levar para casa da minha mãe mas não foi isso que aconteceu...no fim explico...lol
Esta receita obtive no cantinho da Luísa Alexandra que por sua vez viu a receita na lata de leite condensado da Nestlé que ganhou num passatempo desta marca. Parabéns!
As receitas passam de mão em mão/ de blog em blog, e por vezes vão-se fazendo alterações...por curiosidade, por ingredientes/ utensílios  indesponiveis , por gostos, por engano,etc.
A Luísa fez na Bimby mas, infelizmente ainda não tenho uma..um dia...quem sabe!?


Esta receita foi para estrear uma das formas que encomendei à Luísa. Foi a 1ª vez que fiz pudim com este formato e adorei.




Primeiro descasquei um limão finamente e piquei a casca na 1,2,3.


Cá está ela picadinha.


Era para bater os ingredientes na batedeira mas depois optei pelo 1,2,3 com utensílio de Liquidificador.
À casca juntei 4 ovos e uma lata de leite condensado, utilizei leite condensado cozido já depois de ir ao forno é que apercebi que na receita original era normal, mas estava maravilhoso.


Depois de batido adicionei meio litro de leite...


...e umas gotinhas de aroma de café


Verti o preparado na forma já untada com caramelo liquido de compra...e depois dento de outra forma com água.


 Levei ao forno pré-aquecido a 190º até dourar e ganhar consistência....


Deveria demorar mais ou menos 45 minutos, ganhou cor mas consistência não, estava a desesperar dado que já estava na hora de almoço e não estava pronto, comecei a imaginar onde teria errado, lembrei-me do leite-condensado, por ser cozido? Mas não... Solução: cobri o pudim com papel de alumínio para não queimar, aumentei a temperatura e em pouco tempo estava pronto, mas já não ia a tempo de arrefecer e comer em casa da minha mãe, foi a sobremesa para o jantar com os amigos que vieram ver a bola connosco. 
Conclusão: os fornos são diferentes, para a próxima só tenho de aumentar a temperatura.


14 comentários:

Susana Arnaud disse...

Bem, isto está com um ar maravilhoso!!!
:D!

Preguiça ;-) disse...

Quem ficou a ganhar foram os amigos, pois o pudim está com muito bom aspecto.

Quitutes da Juju disse...

Ai que delícia! Tudo parece delicioso! Bjs

http://quitutesdajuju.blogspot.com

B. V. disse...

Maravilha de pudim e uma fatia para mim ha?!
beijos

Mari - Strawberrycandy disse...

Que óptimo pudim,...
Fiquei curiosa com o aroma de café!
Beijinhos

Sarokas disse...

faço um muito semelhante mas na bimby!
fica 1 delicia! ;)

Swathi disse...

Looks delicious. I love easy dessert

SoraiaSilva disse...

Ficou lindo!!
Grande sorte a dos teus amigos :)
Beijinho*

kika disse...

também já fiz a receita da luisa mas não no forno... só te digo que os homens da casa já querem outro... adoramos!!! bjks

Romy disse...

Olá carla :-)
Este pudim está com um excelente aspecto... uma delicia :-P
Em resposta à tua questão, a chávena que costumo usar nas minhas receitas tem 240ml.

Bjokas :-)

Susana Matias disse...

Que maravilha miga...

Parabéns a Luísa é assim, receitas maravilhosas...

mas a tua também está de babar..

jinhos

Larana disse...

esta receita é para quê???? Para eu deixar de fazer a minha grande dieta que nunca comecei????ahahahahahaha

Beijinhos doces minha linda:))

Paulinha disse...

Belo pudim!!
Temos uma 1,2,3 igual =)

moranguita disse...

ola nao sei mas deve ser das primeiras vezes que comento esta cozinha
o pudim ficou fantastico
eu tamebm sou fa de pudins
sao tao bons.
beijinhos