Como dito neste post de legumes, a minha mãe tem uma horta bastante rica em legumes e congelo-os para me abastecer no Inverno, porém mesmo tendo bastantes legumes não complementam as sopas que costumo fazer em casa, daí que compro outros legumes quando vou ao supermercado, para evitar estar sempre a comprar legumes, chegar ao fim da semana e eles estarem murches e para simplificar a vida, quando venho das compras ou o dia a seguir, preparo os legumes para a semana toda, e fico com sopa fresquinha em 5 instantes.
Começo por descascar os legumes, cortar aos pedaços e colocar em sacas a mistura de legumes necessária para uma panela de sopa.
Aqui já as sacas preparadas para ir para o congelador, passado duas horas, mexo as sacas para os legumes não se colarem e adiciono os legumes que já estavam congelados(abóbora, cebola, feijão verde, tomate,etc)
Durante a semana é só colocar a panela ao lume, tirar uma saca de legumes do congelador, deitar um pouco de sal, azeite, deixar cozer, passar a varinha mágica e depois adiciono repolho ou espinafres ou feijão verde...ou deixo só em creme de legumes
10 comentários:
é de facto uma boa ideia, então para quem tem filhos é muito boa! ;)
Ficou com optimo aspecto...
Bjcas
É uma excelente ideia. Normalmente congelo os legumes em separado e depois faço a combinação que me apetece, mas quando temos aqueles legumes que gostamos de juntar sempre na sopa, é de facto uma excelente ideia congelá-los todos juntos.
Beijinhos
Oi Carla! Vim lhe fazer uma visitinha! Adorei i seu cantinho. Voltarei mais vezes e ja vou lhe seguir. Bjs
http://quitutesdajuju.blogspot.com
Muito prático! Vou adoptar esta sugestão brilhante!
Beijinho.
Gostei deste teu cantinho, vou voltar mais vezes.
Boa sorte com o teu blog, que pelo que vi tem tudo para dar certo
Beijinhos
Cumadi Carla,
Que ideia maravilhosa... gostei bastante!
Nunca pensei em fazer um pacotinho de tudo junto... vou congelando um legume ou outro, mas essa sugestão foi ótima =D
...brigadinha por compartilhar, viu?!
Um bejim!
Olá Carla,
Belíssima ideia, eu congelava os legumes em separado em Tupperwares.
Consoante a base que queria tirava este ou aquele legume para o creme, mas assim é a mesma coisa, mas mais práctico, basta por no saco os legumes que queremos e vamos variando na base...
Obrigada pela partilha.
Bjs
Teresa C.
Eu também costumo fazer assim é realmente muito pratico quando nao temos tempo ou quando temos legumes a mais.Bjs
Teresa
Uma ideia muito prática para quem tem pouco tempo e tem mesmo que ter sopa em casa. Gostei do teu cantinho e vou voltar.
Um abraço
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