Esparguete com alho e salsa, com panados de peru

                                        Adoro este prato, simples, sem molhos, rápido,etc.
Como o gás está mais caro que a electricidade, fervo sempre a água na jarra eléctrica e verto na panela, adiciono um fio de azeite, tempero com sal e deito o esparguete inteiro, as Princesas adoram.

Durante a cozedura vou mexendo com um garfo de madeira para a massa não se colar

 Enquanto a massa coze, preparo os panados já temperados com sal, pimenta e limão. Passo-os por ovo e por fim por pão ralado temperado com salsa e alho seco. Encontra-se à venda a mistura já feita, mas prefiro fazê-la eu, pois o pão ralado simples é muito mais barato e alho e salsa seca é algo que tenho sempre em casa.

Há uma forma rápida, limpa e bastante económica na minha opinião de preparar panados, vou deixar para o próximo post.

 Digam lá se não estão bem cobertos de pão ralado e a salsa e alho dão-lhe e um outro aspecto e sabor.
É só fritar em óleo bem quente e por muito pouco tempo para a carne não ficar muito seca.

Depois do esparguete cozido e escorrido, coloquei uma noz de Vaqueiro Alho numa frigideira, deitei o esparguete e coloquei outra noz de Vaqueiro Alho, fui mexendo até derreter.

                                                              E por fim polvilhei com salsa.

Para ser mais fácil e rápido quando se escorre o esparguete deixa-se-o na mesma panela que cozeu que ainda está quente, deita-se por cima 2 colheres de sopa de Vaqueiro Alho, tapa-se, e com o próprio calor vai-se derretendo, mexe-se e aí se necessário leva-se novamente ao lume. Neste caso tive que aquecer na frigideira pois o meu marido estava atrasado e foi também para aquecer o esparguete.

E hoje dia 25 de Outubro é o dia Mundial das Massas, foi mesmo coincidência ter postado esta receita hoje, ao visitar o blog da Luísa Alexandra é que soube e vim cá colocar este parágrafo.Bom dia das Massas!